top of page

בישול הבירה, סקירה מקיפה של תהליך ייצור הבירה: גריסה, השריה, הפרדה, הרתחה, קירור ועוד, חומרי הגלם: מים, שמרים, סוגי דגנים ולתתים, זני כשות, תוספות ועוד, תהליך התסיסה: מעקב, זיהוי פגמים, פתרון בעיות, נוסחאות וחישובים, תכנון מתכונים, שיטות שונות להעברת הבירה לבקבוקים, שיטות לפיקוק כולל שעם, תהליך בקבוק הבירה, סיור במבשלת בוטיק, התפתחותן ברחבי העולם ובישראל, סוגי המבשלות, טעימת בירה מודרכת.

bottom of page